沙彌亞的吉光片羽

2016開年第一件事就是感冒，平躺床上就感覺氣管癢癢，然後咳不停，咳到要打算坐著睡才稍微好些的睡著，卻又凌晨四五點的醒來，每天都是思緒不清的上班...

而感冒生病雖無什麼食慾，卻也不能不從食物中獲取營養，就煮粥、雞湯等等來做食療，補充些蛋白質跟營養，高麗菜排骨粥煮膩了，翻食譜看到開陽排骨粥就來試看看。

食譜《電鍋百寶菜》p.20 開陽糙米粥

食譜上用糙米，我是用桂格的免浸泡五穀米，省了浸泡的時間，這也是當初買此米的原因，對著下班回家還要等浸泡才能煮飯的我來說，免浸泡可以立馬煮飯，實是最佳備糧～

食材：6分桂格免浸泡五穀米、4分白米，排骨7兩，開陽一把，芹菜少許。

做法：排骨先汆燙，洗去雜質，米洗淨放入內鍋，開陽抓洗乾淨也放入內鍋，排骨也放入內鍋。將內鍋放入電鍋內，放入6杯水，外鍋加入4杯水，按下煮飯鍵，等跳起來稍燜即可。等待時候將芹菜切末，放於一旁盤內，飲粥時再撒入一把芹菜添香或是單吃粥亦可。

這次的粥煮起來介於薄粥跟稠粥之間，米粒沒有吸飽水，還有粥水可以喝，結果喝不完燜到晚上再喝，粥水就被米粒吸飽，整鍋粥就呈現稠感，又是另一種風味惹。兩種都好吃。

煮粥系列：

燜燒罐粥