這是第一次嘗試的義大利麵,不是常見的肉醬麵,而是快炒的義大利麵,出乎意料的簡單,讓對煮義大利麵有障礙的我都樂於下手,還一周連煮兩次。
食材:義大利麵一把(快煮三分鐘的,全聯有賣),蒜頭一瓣,小番茄數顆,紅椒、黃椒各半個
做法:將蒜頭切片,蕃茄對切,紅黃椒去籽切長條。
準備一鍋鹽水煮麵,三分鐘,同時爆香蒜頭,炒到青菜半熟香氣飄出後,檢查麵的狀況,約九分熟時候把麵放到炒鍋裡一起炒,同時澆點煮麵水,並加鹽調味,試一下味道,可以就起鍋了,家裡那時有一把九層塔,也放下去拌炒下,添香囉。
然後準備叉、匙就可以上桌囉~
三分鐘快主義義大利麵牌子:KARONA 三分鐘快煮義大利麵,是在全聯買到的。(不過這幾天去都沒看到了...)
不做肉醬麵的原因是煮肉醬好麻煩,想到肉醬要好多流程就陰影好重。反而快炒系的簡單多惹。。。
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