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食譜是阿基師的，在Youtube上找到，鴨則是愛買買的太空包，愛買的人幫忙剁塊，回家分三份，這次只拿出一份來用。
阿基師的食譜不用麻油炒香，用鴨本身的油脂來煸大量的薑，放入水後加入青耆等中藥材、桂圓後小火慢煮一小時，最後撒上一把芝麻，這就是取代麻油了，但氣味更足，香味更好，甜味自然，而不油膩，口味豐富。
這次放了高麗菜、豆腐、金針菇，食材吸滿薑辣的湯汁，熱暖的吃，暖入臟腑，脾胃。
在冬雨回家後，這一鍋薑母鴨暖著心。
鍋具使用銀峰墨貫入，此鍋入手一年惹，小心呵護就怕破哪，但這次拿來煸薑，也無狀況，可以放心來用。
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